Agricultores de RS producen miel para la industria cosmética

Agricultores de RS producen miel para la industria cosmética

Los apicultores cooperativos de Vacaria recibieron capacitación especial. Proyecto fomenta la relación entre agricultura familiar y turismo.

Por Cristina Vieira – Vacaria, RS

La miel producida por pequeños agricultores en Rio Grande do Sul se está volviendo cosmética. El destino son las cadenas hoteleras de todo Brasil.. Este es un proyecto que vincula la agricultura familiar con el sector turístico..

En uno de varios hoteles en São Paulo, los huéspedes reciben cosméticos hechos de miel. Los productos son el final de una cadena que comienza en el campo..

Es de vacaria, en el noreste de Rio Grande do Sul, sale la miel utilizada en la fabricación de muchos cosméticos. El estado es el mayor productor de miel del país.. El municipio, conocido por la producción de manzana, además posee vegetación silvestre muy variada para la producción de miel: araucaria, eucalipto, guamirim, carqueja, son algunos de los cientos de especies arbóreas de la región.

Apicultores, Alair Vargas y Paulo Rodrigues explican el uso de fumigadores. "Cuando se aplica humo, las abejas se alimentan de miel, temiendo el botín en la colmena. Cuando la alimentación, tienen un abdomen rígido y tienen dificultades para doblarlo para pinchar. Bien alimentado, también tienen más sueño”, explica Alair.

Los apicultores revisan los peines. “Están listos cuando están operados al 100%”, dice. O sea, panal operculado es cuando está cubierto con una fina capa de cera, lo que indica que la miel ya está madura.

Alair Vargas tiene casi 30 años de experiencia, era un empleado de la industria metalúrgica, pero ahora se dedica exclusivamente a la producción de miel. El cuida 750 urticaria, en 25 colmenares. La mayoría en áreas arrendadas.

Uno de los colmenares está en la granja familiar de cuatro hectáreas.. Alair no se arrepiente de la elección que hizo. "Es un trabajo más pesado que en la industria, pero la satisfacción de trabajar en un ambiente saludable, en la naturaleza y con las abejas, es grande", dice.

Alair y Paulo son parte de la Cooperativa de Apicultura de Vacaria (Avapis), seleccionado para participar en el proyecto “Talentos del Brasil rural”, suministro de miel a la industria cosmética. Por eso, los apicultores recibieron capacitación. "Hay que tener cuidado con las plagas invasivas en las colmenas, el intercambio de la reina, saber cuándo está produciendo bien. Todo esto para tener una buena producción al final ”, comentarios Paulo Rodrigues.

La miel retirada del campo es llevada a la agroindustria., donde se extrae de los peines en una centrífuga. Luego se decanta por 72 horas para a retirada de impurezas. Para esta etapa, los productores también reciben pautas de buenas prácticas. "Cómo hacer este proceso de extracción de miel, cómo usar el equipo y cómo usar la ropa. Problema de limpieza, desinfección… Para nosotros fue muy interesante. Y estamos más seguros de lo que estamos haciendo y del producto que estamos entregando al consumidor ", evalúa Paulo.

Antes de ir a la industria, la miel que sale de Rio Grande do Saul necesita ser transformada en extracto. En una empresa de la región metropolitana de Curitiba. (PR), el producto deja de ser alimento y se convierte en materia prima para la fabricación de cosméticos..

La principal característica de la miel como cosmético es que, dependiendo del contenido de azúcar, Forma una película de hidratación en la piel y el cabello..

La farmacéutica Ana Carolina Heemann estuvo en Vacaria para guiar a los productores y verificar si el producto cumple con los estándares establecidos en el proyecto.. "En el embalaje adecuado, analizamos el etiquetado, validez, el lote del producto, entonces las características de esa miel ", dice.

Ella analiza el color, olor, densidad, pH, El contenido de acidez y también el contenido de azúcar del producto.. Pasando las pruebas, la miel comienza a transformarse con el uso de conservantes y antioxidantes.. "Cariño cuando llegues aquí, es apto para consumo como alimento. No debe usarse como un aporte cosmético porque puede cristalizar y, por lo tanto, influir en la producción de champú, del acondicionador, de la loción. Entonces llevamos a cabo procesos de transformación, agregando otros ingredientes que eviten que esto suceda”, explica el farmacéutico.

En forma de extracto, la miel va a la industria. En uno de ellos 14 líneas cosméticas para cadenas hoteleras, uno de los cuales tiene un diferencial: Los envases y las etiquetas están hechos de material reciclable.. "En este proyecto, sabemos quién produjo. En otros tipos de extractos que usamos, por supuesto hay una procedencia, pero esta miel es específicamente de la Cooperativa Avapis, Vacaria. Cada consumidor que usa este producto, sabe que está usando algo que es el resultado del trabajo de ese pequeño agricultor ", declara Mauro de Oliveira, director comercial de la empresa.

La cooperativa lechera, además del valor para vender miel, todavía tiene un rendimiento financiero en cada uno de los cosméticos: 5% de lo que se comercializa a los apicultores. Avapis también puede vender productos.. "Es otra ganancia para la cooperativa. En nuestra región, se utilizan más abejas para polinizar, así que es una forma de que las personas comiencen a trabajar para producir miel también a mayor escala de lo que lo hacemos hoy”, comentarios Edson da Silva, apicultor.

Hoy en día, el 49 miembros cooperativos producen 60 toneladas de miel por año y pretenden construir una nueva sede para aumentar la agroindustria. "Cuando comencé a trabajar con la apicultura, Nunca imaginé que algún día nuestro producto alcanzaría una fabricación y distribución de cosméticos para todo Brasil ", comentarios Alair Vargas.

Lo que los apicultores aprendieron en el proyecto se refleja en la productividad.. Algunas colmenas ya están rindiendo 50% la mayor cantidad de miel.

Acceso el enlace al informe Globo Rural : Edicion del dia 15/03/2015 ; 08:45