Apicultor Cacerense celebra sello nacional para la miel producida en el Pantanal

Apicultor Cacerense celebra sello nacional para la miel producida en el Pantanal

Revista de Occidente, Publicado 14/03/15.

El Pantanal ya es oficialmente reconocido como región productora de miel. El sello de la Indicación Geográfica (YO G) en modo Indicación de Origen (IP), otorgado por el Instituto Nacional de la Propiedad Industrial (INPI), Martes pasado (10), mediante publicación en el Diario Oficial del organismo, define la llanura aluvial más grande del mundo como una región con tradición en la producción de miel. Este es un viejo reclamo de los apicultores en el Pantanal de Mato Grosso y Mato Grosso do Sul.

El Consejo de Cooperativas, Asociaciones, Almacenes y Empresas Relacionadas con la Apicultura en el Pantanal de Brasil (confenal), registrante, adquirió el derecho exclusivo de autorizar el uso del sello. Esta entidad controlará su aplicación en los productos. Sebrae MT apoyó el segmento, la organización de las asociaciones de Mato Grosso y el proceso con el INPI.

nuevo estímulo

“El sello de Indicación Geográfica Mel do Pantanal fue esperado por mucho tiempo”, celebra Félix Antenor Labaig (foto), biólogo jubilado, apicultor allí 40 años de Cáceres y presidente de la Asociación de Apicultores del Alto Paraguai (Apialpa). Han pasado unos cinco años, entre reuniones, organización de asociaciones, el pedido y el registro. A partir de ahora, los consumidores tendrán la garantía de que están comprando miel de pantaneiro, destaca Félix.

“El Pantanal representa la ausencia de monocultivo. Es importante recalcar que utilizar ejemplares de fauna silvestre sin la debida autorización del organismo competente es un delito ambiental., Es una región preservada. La flora del Pantanal hace la diferencia en la miel de la región. hay néctares, eso solo ocurre aqui”, justifica.

Everson de Aquino Nunes, apicultor de Poconé 10 años y actual presidente de la Asociación de Apicultores y Productores de Miel Orgánica del Pantanal (Apiopán) estaba satisfecho con la noticia. “Llevamos mucho tiempo luchando por conseguir este reconocimiento.. La actividad se debilita en nuestra región, pero ahora creo que animará a los apicultores a volver a producir más”, agregó.

Poconé ya ha producido 18 tonelada/año. El año pasado, fueron 11 tonelada, informa. El producto se vende en la región.. Apiopan está estructurando una casa de miel y ya se instaló el área de extracción y el vestuario. El sello animará a la entidad a seguir mejorando la casa de la miel y habrá retorno de socios, predice Everson.

“Este sello llega a tiempo., porque la actividad esta un poco debilitada. Nos abrirá el mercado., creo hasta la exportacion. Mejorará la organización y concienciación de los apicultores”, declara José Catarino Mendes, apicultor allí 25 años de Nossa Senhora do Livramento y responsable de la marca Biomendes.

Tiene cien colmenas y también tiene una tienda en Várzea Grande. Catarino destaca que el Pantanal aún es un bioma virgen, sin problemas de contaminación por pesticidas e insecticidas, muy común en regiones frutícolas o de monocultivo.

floración

El sabor y aroma del producto refleja la biodiversidad del bioma. El apicultor explica que las flores del Pantanal son únicas y permiten recolectar diferentes tipos de miel, en cada época del año. miel de cambara, por ejemplo, ocurre en julio y agosto; hierbas acuáticas como el jacinto de agua, en marzo y abril; de pimienta, entre diciembre y enero; y menta, mayo.

Hay especies de plantas en la región del Pantanal que son excelentes generadoras de polen., como Canjiqueira y Papeira, que ocurren en el reflujo. “Canjiqueira es genial para la producción de jalea real. La miel de canjiqueira es muy sabrosa. Ella es hermosa y las abejas la aman.”, informa catarino. En los meses de julio y agosto, existen vides y vides que también favorecen la producción de néctares diferenciados y miel, “Los resultados aportan más piezas para comprender qué es importante para las abejas y cómo se produce la coevolución entre ellas y las flores”.

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carla galbiati, Doctorado en entomología en la Universidad Estadual de Mato Grosso (Unemat) /Campus de Cáceres y profesor del curso de agronomía, investiga la miel y el propóleo del Pantanal desde hace más de diez años, Amazonas y Araguaia. Los estudios tienen como objetivo probar la calidad física y química de los productos. (no cubren el valor nutricional y las propiedades terapéuticas).

“Este logro es importante para los apicultores. He estado siguiendo el proceso de IG. Este sello es un gran avance., ya que protege y garantiza la producción del bioma”, le explica a Galbiati. Brasil se interesará por la miel del Pantanal, segun ella. En consecuencia, también se mejorará la gestión. Apicultores del bioma Pantanal buscarán mejorar calidad para abastecer a todo el país con el producto, predice el medico.

Fuente: West Journal publicado en 14/03/2015 http://www.jornaloeste.com.br/noticias/exibir.asp?id=33680&noticia=apicultor_cacerense_comemora_selo_nacional_para_o_mel_produzido_no_pantanal